実物を持っているわけではないのですが、120度位相をずらしたらどうなるか、Compatible Stereo Generator をまねて効果を確認してみます。
EXCELでグラフを描いてみます。
上と中央の波形は左右のチャンネルを示し、下は左右をミックスした波形です。
ミックスした波形は重ね合わさって振幅は倍になりますね。
右のチャンネルを-60°、左のチャンネルを60°ずらしてみます。
左右とも位相がずれました。これをミックスすると、波形は確かに元の振幅のままです。